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「肉の芸術品」前沢牛。産地である岩手県前沢町は、冷涼で内陸性で穏やかな気候と最上川の豊富な水と肥えた大地という畜産には絶好の土地柄。そんな恵まれた環境の中、ササニシキなどの良質の稲わらを飼料として育てられた前沢牛は、香りよく肉質は柔らかくサシが美しいのが特徴。名古屋では伏見屋でしか味わえない最上級を極めたお肉です。
最新情報
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2012.03.14
3月19日よりまた食べつくしが始まります！
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2011.12.19
年末年始、営業のご案内
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2011.12.01
12月旬の特選素材のお知らせ
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2011.11.03
11月旬の特選素材のお知らせ
前沢牛舎 伏見屋 店内画像
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