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ハラミ
柔らかで旨味がたっぷり。
和牛国産牛のハラミを使用し、自信ありです。
特選ハラミ 柔らかでジューシー。サシも適度でヘルシー。 |
1,780円 (税込1,958円) |
特選上ハラミ ハラミの中から、さらに良いところだけを厳選。 |
1,980円 (税込2,178円) |
ダイヤモンドカット 赤身の旨さが一口噛めば肉汁ジュワ。 |
2,480円 (税込2,728円) |
タ ン
低温で徹底管理した生タンを、1本丸ごと味わえるのが伏見屋流。
和牛・国産牛を使用した特選牛タン
特選牛タン 和牛・国産牛使用。 |
1,980円 (税込2,178円) |
特選厚切り上牛タン きめ細やかなサシの入った極上タン。 |
2,980円 (税込3,278円) |
特選牛タン盛合せ |
2,580円 (税込2,838円) |
US産を使用した牛タン
牛タン 力強い食感。噛むごとに溢れる旨味。 |
1,200円 (税込1,320円) |
上牛タン 定番だからこそ手抜きなし! |
1,580円 (税込1,738円) |
厚切り上牛タン タン元を贅沢に厚切りでの提供!! |
2,280円 (税込2,508円) |
牛タン盛合せ |
2,280円 (税込2,508円) |
ホルモン
内臓肉の美味しさは、鮮度と手間暇かけた仕込みがあってこそ。
上ホルモン(味噌/塩) 力強い食感。噛むごとに溢れる旨味。 |
780円 (税込858円) |
新鮮厚切りレバー瞬間“炙り” その日一番新鮮なレバーを贅沢に厚切りに |
950円 (税込1,045円) |
牛ハツ(味噌/塩) 牛の心臓です。 |
780円 (税込858円) |
牛ミノ(味噌/塩) 牛の第一胃袋。 |
780円 (税込858円) |
牛ツラミ(味噌/塩) 牛のほほ肉、ゼラチン質が豊富に含まれています。 |
780円 (税込858円) |
牛ホルモン盛合せ(タレ/塩) 本日入荷の鮮度抜群の今日一番のホルモン達。 |
1,380円 (税込1,518円) |
地鶏・海鮮
前沢牛と共演する、最高の名脇役たち。
地養鶏せせりと九条葱柚子胡椒焼 一羽から数グラムしかとれないせせりです。 |
880円 (税込968円) |
海老
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680円 (税込748円) |
ホタテ
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680円 (税込748円) |
海鮮盛り(海老・ホタテ)
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980円 (税込1,078円) |
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